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Carta Restaurante
APERITIVOS
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Milhojas de pan de Carasatu con tomate semiseco y crema de queso payoyo
2,85 € /ud
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Pincho de sobrasada ibérica y miel con crema de queso Payoyo
3,50 € /ud
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Pincho de tortilla de patatas casera
4,50 € /ud
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Anchoas Mariposa ANGELACHU en aceite de Oliva. (5-6 Unids).
24 €
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Navajas Aromatizadas con aceite de Ajo y Tomillo
11 €
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Nuestras croquetas de Jamón ibérico de bellota
2,10 € /ud
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Ensaladilla rusa El Colmadito
5,50 € /ud
​
Sardina ahumada con aceite de oliva virgen extra.
2,95 € /ud
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Patatas Bravas El Colmadito
6,60 €
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ENTRANTES
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Salmorejo con burrata y viruta de jamón iberico
Salmorejo con ajo soasado y viruta de jamón ibérico
9,50 €
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Ensalada de tomate de temporada
Ensalada de tomate de temporada con vinagreta, aguacate, ventresca y cebolleta.
11,95 € /ud
​
Ensalada de burrata, canónigos, fresas y vinagreta de albahaca
12,95 €
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Gamba roja de Huelva 6 unid.
19,95 €
​
Navaja a la plancha con aceite de ajo y perejil
18 €
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Cazón ahumado rebozado
10,95 €
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TABLAS
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Tabla quesos PAYOYO. Acompañado de mermelada casera y panne de Carasau
14,95 €
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Tabla de Chicharrones de Cádiz al corte, con aceite de Oliva Virgen Extra y Lima
11 €
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Tabla de Foie con tostas de pasas y nueces
13,95 €
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Tabla de Jamón 100% Ibérico de Bellota cortado a mano
Media
12,95 €
Entera
24 €
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Tabla de coppa ibérica de bellota Maldonado
18 € /ud
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PRINCIPALES
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Presa 100% ibérica de bellota a la brasa con Puré de patata trufado
17,95 €
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Entrecotte 500 gr de Rubia gallega Madurada 60 días.
Realizado a la brasa acompañado de patata confitada y pimiento rojo asado
40 €
​
Pata de pulpo a la brasa sobre parmentier de patata y velo de panceta ibérica
22 €
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Rabo de toro deshuesado con puré de boniato y salsa de vino tinto.
16 €
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Dry Age Burguer
Pan de brioche, 200gr de carne 100% vaca vieja madurada, lechuga, tomate y panceta ibérica.
14,90 €
Atún salvaje de almadraba de Barbate
23,50 €
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POSTRES
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Cheesse cake con mermelada casera
5,95 €
​
Lemon pie
5,95 €
​
Ganache de chocolate negro acompañado de aceite de oliva, pan tostado y sal.
4,95 €
​
Triffle de manzana verde con crema pastelera de limón y cramble.
Postre ácido
4,95 €
​
Sorbete de mango
Dos bolas
3,80 €
​
Tiramisú
4,95 €
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CAFÉS
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Café solo
1,30 € /ud
​
Cortado
1,50 € /ud
​
Café con leche
1,80 € /ud
​
Café con hielo
1,50 € /ud
​
Café americano
1,50 € /ud
​
Carajillo
2,80 € /ud
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CAFÉS E INFUSIONES
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Infusión/Te
1,30 € /ud
iva incluido
Servicio de Pan Tostado con tomate 2,90
Suplemento extra de picos, blinis, panne de carasau 1,20 Suplemento terraza 10%
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